凤山镇安石村太平山茶园

　　凤山镇安石村种茶历史悠久，最早可追溯到明朝时期。

　　古安石是南茶马古道顺宁道的必经之地。大旅行家徐霞客曾从永昌（今保山）经昌宁到习谦至顺宁（今凤庆）经过此地。运输茶叶及物资的马帮为防贼防盗，在此地用石头筑成歇山铺，俗称“安石铺”，后来人们习惯就叫这里为安石，安石村由此得名。

　　太平山茶园位于安石村西北部的太平山南面，海拔1800米，茶园总面积2000亩，主要茶树品种为勐库大叶种。太平山茶园所处地带气候温和，腐土肥厚，植被茂盛，雨水充沛，阳光充足，是茶树栽植培育的绝佳之地。民国时期，勤劳的安石人积极探索茶叶致富之路，派出数支队伍寻求适合安石栽植的茶树品种，最终从临沧边境俗称“夷方”（今双江）带回勐库大叶茶种，自此，安石村茶树种植面积逐年增加，继而成为全村发展致富的支柱产业之一。1938年秋，茶叶专家冯绍裘来到顺宁，试制成功滇红茶。从此，滇红茶以其独特的魅力享誉中外，安石村也以茶闻名。2007年，安石村注册了“中国滇红第一村”商标，此后安石村被誉为“中国滇红第一村”。

　　滇红茶的研制成功，为1939年创建顺宁实验茶厂打下了坚实基础。新中国成立后，为适应社会主义建设需要，首批组建38个红茶初制所，其中安石初制所便是其中重要的生产基地之一。1953年，凤庆茶厂向苏联出口红茶9000担（折合450吨），换回新中国紧缺的厚钢板4500吨，创下了“一吨滇红换回十吨钢板”的出口佳绩。1951～1965年，凤庆县共生产红茶20 100吨，全部出口原苏联等国家，按照当时出口9吨滇红茶可换回1台拖拉机（收割机）计算，15年间共为国家换回相当于2200台拖拉机（收割机）价值的紧缺物资，滇红茶的出口为新中国建设和发展作出了积极贡献。安石村各民族群众以吃苦耐劳、甘于奉献的滇红精神，为凤庆滇红茶出口提供了茶叶原料、人力劳力、制茶技艺等保障。1957年，安石村双手采茶技艺创始人李翠兰，以全国劳动模范的光荣身份，带着安石村手工制作的滇红茶赴京参加全国劳模表彰大会，2月27日上午，李翠兰将滇红茶献予时任国务院总理周恩来等党和国家领导人，以滇红茶的红润茶汤表达了凤庆各族人民心向领袖、心向党中央。随着安石茶叶产业的不断发展，安石村群众也形成了家家户户会种茶、能制茶、善品茶的良好民风民俗。

　　近年来，安石村不断强化党建引领，成立了“滇红第一村茶叶产业联盟”，加大科技投入力度，总结推广“12335”茶产业基地管护标准，引导群众使用有机肥替代化肥，实现零农药、零化肥，推动茶叶产业向优质、绿色、有机方向发展。截至2020年末，全村共有茶园6664亩，其中古茶园2000亩，认证有机茶园1900亩，总产值达3000多万元。全村有较大的茶叶加工企业6户，有家庭式茶叶加工企业28户。