大寺乡：走进茶山 领略“四核”

“茶敬客来茶当酒，云山云去云作车”。近期,临沧凤庆红茶节邀请各地茶叶专家、学者、茶商、茶叶爱好者莅临大寺乡澜沧江流域“平河”古茶山探寻暨凤庆滇红茶优质原料基地考察。对凤庆滇红茶优质核心原料基地创建“四核”实地考察后，给予大寺乡高度肯定。

一是“规模核”。规划中以大寺村、岔河村、回龙村为主，展现茶园规模的规模核，纳入规划的茶园共有13890亩，茶叶以大叶群体种为主，是大寺乡大叶种集群的缩影，是原尖山云雾的原料核心基地。从九道湾观景台往下看，只见茶山错落有致、层叠绵延、连片规模庞大，尤为壮观。移步小亭子，便能体验当地传统且古老的百抖茶工艺，让人流连忘返。

二是“技术核”。规划中以回龙、双龙村为主，展现茶园现代化生产、机械化生产的技术核，纳入规划的茶园共有9401亩。本次活动，组织游客到茶园亲手采摘，零距离感受了茶园内部生态环境、直观感受了茶叶品质。同时，游客采摘的茶叶由阿明茶业有限公司制成纪念红茶，赠送给凤庆县滇红茶联盟，有趣且有意义。接着参观了阿明茶业有限公司，现代化的机器、机械化的生产，茶叶生产全程可追溯、可控制、可评价，真正意义上促进了茶叶高质量发展。

三是“融合核”。规划中以河顺村为主，展现茶园特色、实现三产融合的融合核，纳入规划的茶园共有5875亩。在示范点打造中，大寺乡突出一二三产业融合，开挖生产步道，并对部分茶树进行了整形修剪，种植樱桃树、车厘子树、西梅树等适宜品种。同时，正在建设集茶叶加工体验、休闲观光为一体的服务中心；因地制宜创办特色农家乐，争取带动产业融合发展，为广大茶农和茶企带来更多的收益。带领游客走在河顺水库步道上，只见茶园春意盎然、嫩芽勃发，澜沧江波光粼粼、碧波荡漾，让人享受其中。

四是“文化核”。规划中以平河村为主，展现茶园地域性、实现文旅融合的文化核，纳入规划的茶园共有15946亩。平河村境内古茶树资源丰富，集中连片古茶树有6000多株。近年来，大寺乡严格按照有关要求，对平河村符合挂牌保护的古茶树实行挂牌保护，并坚持引导群众在茶园管护中做到“三不”（不施用化学肥料、不喷洒农药、不使用除草剂）“三用”（用农家有机肥、用茶叶专用肥、用人工翻地除草），从源头上确保优质原料。

本次考察参观了九隆贡古树茶有限公司和平河村干塘山古树茶茶山，热情的招待和讲解、规范化的制作工艺、专业泡茶手法的演绎、成片且具有上千年历史的古茶树、借助梯子采摘茶叶的茶农、精致样品的赠送，让人流连忘返。除此之外，大寺乡计划选取生产销售状况良好的五家企业，深入挖掘茶文化内涵、丰富旅游业态、提升旅游服务水平，打造以茶产业为主题，集参观、居住、餐饮为一体的综合民宿空间，为外来客商提供一个休闲体验的好去处。

活动的最后，在平河村委会举办了“凤庆滇红茶优质核心原料基地推介会”，五家企业现场签订了意向合作协议书，相关企业负责人表示：“大寺乡丰富的古茶树资源和良好的生态环境对他们很有吸引力”。这是对大寺乡的高度认可，是对大寺乡党委、乡人民政府工作的高度认可。

“春风如贵客，一到便繁华”。此次澜沧江流域“平河”古茶山探寻暨凤庆滇红茶优质原料基地考察圆满结束。欢迎五湖四海的朋友来到大寺、再来大寺，走进茶山、领略“四核”。