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三岔河镇:核桃丰收加工忙 拓宽绿色致富路

来源:三岔河镇      作者:     时间:2024-10-22     点击率:

近年来,凤庆县三岔河镇持续巩固传统核桃产业,不断优化技术指导服务,推动核桃产业提质增效,拓宽农民增收渠道。眼下正是核桃加工的时节,进入三岔河镇的街头街尾、村子院落,随处可见村民们三五成群围坐在一起,熟练地将果仁饱满、皮薄个大的核桃进行破壳、取仁、分拣,一派繁忙的场景.....

“敲核桃是有讲究的,敲得好了,剥的时候才能顺利地把核桃仁取出,这是一个技术活,用力要适中,但一定要使核桃壳裂透,还要保证核桃壳不碎掉,这才能进入剥核桃皮的环节。”农户李芸一边轻松自如地敲着核桃,一边自信满满地说道。

核桃破壳之后,便到了取果仁的工序。只见剥核桃的工人们每个人手里面都拿着一个小锥子,从核桃皮的一头插进去,轻轻一拧一撬,核桃就开口了,她们娴熟地将破了壳的核桃仁取出。“每到这个时节,我就提早干完家里的活,过来帮他们剥核桃,每天可以挣几十块钱补贴家用,照顾家庭和挣钱两不误。”在核桃初加工站打临工的农户杨云秀说道。

据悉,三岔河镇核桃种植面积达13.58万亩,每年可收获核桃1.5万吨,这些核桃被进行初加工后大概产出1700多吨核桃仁,核桃仁每公斤销售价在25元左右,能为农户带来一笔不菲的收入。同时,核桃初加工还为周边农户提供了灵活就业的机会,带动全镇就业人数达2000人以上,为实现农民稳定增收以及巩固拓展脱贫攻坚成果贡献一份力量。