凤庆县三岔河镇：春花入馔 秀色可餐

阳春三月，春味初盛，鲜花入馔，秀色可“餐”。随着早春踏入，凤庆县三岔河镇春意盎然，百株玉兰次第开放，撩动着春的心弦，乡间小路、桥头河畔、房舍庭院，玉兰朵朵争春，树树惊艳，清新娇艳的花蕾酣畅淋漓的展露笑颜，不仅装点了春之烂漫，还绽放在舌尖味蕾，邂逅一场春花盛宴。

“春食花，夏食瓜”，食花作为有味又风雅的趣事，历来被大众喜爱，百花竞放的春天，既是赏花也是吃花的好时节，一席玉兰盛宴，不负春天不负花，让温润的春天有“姿”有“味”。

玉兰花入膳，沉醉好“食”光。《群芳谱》中说，“玉兰花馔，花瓣洗净，拖面，麻油煎食最美”。油炸玉兰花是一道香嫩酥脆的点心，咬上一口，“咔嚓”脆响，酥脆的外皮包裹着鲜嫩的花瓣，淡雅的花香在口腔中绽放的瞬间，有种仿佛把整个春天吃进了嘴里的满足感。

作为春日限定的暖身滋补汤，玉兰花炖土鸡更是难得的珍馐美馔。土鸡块入锅，清水相伴，随着炉火渐旺，将新鲜摘下的玉兰花轻轻放入锅中，淡雅的芬芳瞬间在热气中弥漫开来。鸡肉的醇香和玉兰花的淡雅交融在舌尖，浓郁的鲜香和清甜滋味让人回味无穷。此外，还有凉拌玉兰花、玉兰花鸡蛋饼等各种用玉兰花调味烹饪而成的美味佳肴，每一道菜都散发着春的气息，让人在饱餐人间美味的同时感受到大自然的馈赠和春日的生机与活力。

“无玉兰，不春天”。玉兰花下的春天，是本地人的故土情怀与传统美食碰撞后开启的烂漫之约，四季周而复始，玉兰花期绚烂而短暂，但一年一度的“玉兰花宴”却常食常新，成为独家记忆，让春天的味道四季流淌、绵延不绝。