农历七月中旬,大寺乡的核桃陆续开始成熟,当地群众也忙碌起来,拉开了一年里采收核桃的序幕。

在满山遍野的核桃林里,不时传来阵阵竹竿敲打核桃的清脆声响,村民们爬上高高的树枝,手持长竹竿不住敲打着挂满核桃的枝杈,伴随着热闹的敲打声,一颗颗青绿色的核桃啪啪滚落下来,被等候在一旁的帮手们立马捡拾入篮、入筐、入袋。山道上,小货车、摩托车来回穿梭,将成袋的核桃运回家中。

据悉,从2003年开始,大寺乡立足资源优势,通过抓保障机制、政策扶持、科技推广、示范培训等一系列措施,把核桃产业作为调整农业产业结构、增加农民收入、改善生态环境的重要举措来抓,呈现出快速发展态势。
全乡11个村发展了核桃14万亩,其中12万亩挂果,8万亩进入盛产期。据预测,今年大寺乡核桃产量有望达到6000吨,产值将超过1.2亿元。
