大寺乡：春茶抢“鲜”开称

随着天气变暖，气温逐渐回升，大寺乡春茶陆续进入开采期。近日，大寺乡首家茶所开称收鲜开启春茶季。

春意浓浓，春茶吐新，鲜叶刚刚崭露头角、质量上佳，茶农采摘兴致高涨。开称当日，工人已提前对整条生产线进行杀菌清洗、检查调试，确保收购后开足马力加工，迎接今春首次制茶。当天下午5点多钟，茶厂就开始迎接来自各方交售鲜叶的茶农。

“今天这里开称，我拿来两斤茶，卖了84块钱，价格比别处高一点”，前来交售茶叶的茶农吴翰武笑着说。

凤丹金露公司负责人张津豪介绍道，“我们是大寺乡第一家开称的企业，今天也有许多农户陆陆续续将采摘的茶叶送了过来，我们也非常高兴，我们厂比周围的同行给的价格要高一些，所以农户也愿意帮他们的优质茶叶优先送到我们这里来，但是我们对农户的茶叶有要求，第一个是所采摘的茶叶必须是零污染，没有任何化肥、农药残留，并且保证是纯手工采摘，任何机制茶或者说机器采摘的茶，我们都不要，还有他们要摘去茶叶中的杂质，节梗、枯叶等等，要确保我们的茶叶原材料第一源头就干净，这样才能起到互惠共利的效果。”

目前，首批上市的绿茶主要以明前茶为主，因产量少、品质上乘，备受市场青睐。据悉，大寺乡现有茶园面积5.27万亩，大小茶企149家，预计3月下旬全面进入采摘期，2025年茶叶总产值预计将达40530万元，能带动 8000余户就业增收。