现将2批次不合格食品风险控制及核查处置情况通告如下：

一、基本情况

（一）抽样编号：SBJ23530000712431928ZX

样品名称：粉丝

抽样日期：2023-06-02

被抽样单位：凤庆县雪山镇中心幼儿园食堂

被抽样单位地址：云南省临沧市凤庆县雪山镇雪山街

检验不合格项目：检出二氧化硫残留量

检验机构：云南同创检测技术股份有限公司

抽检单位：凤庆县市场监督管理局

（二）抽样编号：SBJ23530000712432033ZX

样品名称：粉丝

抽样日期：2023-06-05

被抽样单位：凤庆县三岔河镇柏木完小食堂

被抽样单位地址：云南省临沧市凤庆县三岔河镇柏木村

检验不合格项目：检出二氧化硫残留量

检验机构：云南同创检测技术股份有限公司

抽检单位：凤庆县市场监督管理局

二、风险控制、核查处置情况

经查，凤庆县雪山镇中心幼儿园食堂被抽检不合格的粉丝是凤庆县御源餐饮服务有限责任公司于2023年5月15日配送的，共配送了10斤。这批粉丝是2023年5月4日从沧源县利售干货行采购的，共采购了50件（900斤），每件64.8元。2023年5月16日全部配送结束，配送情况详见凤庆县学校食材配送清单。凤庆县三岔河柏木完小被抽检不合格的粉丝是凤庆县御源餐饮服务有限责任公司于2023年6月4日配送的，共配送了10斤。这批粉丝是2023年5月31日从沧源县利售干货行采购的，共采购了30件（540斤），每件64.8元。2023年6月6日全部配送结束，配送情况详见凤庆县学校食材配送清单。该公司于2023年7月3日发出了《食品召回公告》，2023年7月18日上报了《食品召回情况汇报》。当事人配送的不合格粉丝（购进日期：2023年5月4日和2023年5月31日），违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）款规定“超范围、超限量使用食品添加剂的食品。”的规定，构成销售不合格食品（粉丝）的违法行为。当事人在经营活动中，在收到不合格产品《检验报告》后，及时停止不合格产品销售、召回，主动消除不良影响和危害后果，未对社会及消费者造成影响，并积极配合案件调查、说明情况和提供相关证据，属于一般情形违法。当事人履行了进货查验、索票索证义务，并能如实说明进货来源，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，免于处罚。本着过罚相当、处罚与教育相结合的处罚原则，依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。

凤庆县市场监督管理局

2023年7月28日